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빈대떡의 유래

조회 수 10645 추천 수 0 2010.01.18 15:54:35

 

     우리들은 녹두전을 빈대떡이라 한다.

      왜,  하필 사람이 먹는 음식에 "빈대"라는 이름을 붙였을까  ?

   

              빈대는 사람의 피를 빨아 먹는 해충이 아닌가  ?

              그럼, 국어사전에 빈대 떡이란 단어가 있올까  찾아보았다.

                    빈대 떡  :  녹두전을 맷돌에 갈아서 전병처럼 만든 음식이라 한다.

 

       우리들은 빈대 떡하면 생각나는 것이 "빈대 떡 신사"의 노래 한 구절과 막걸리다.  

 

                빈대 떡의 유래 중에서 통용되는 설로는 최 세진이 쓴  "박통사언해"에 병자의

                중국식 발음인 "빙저"에서 빈대 떡이 나온다.

 

         빈대 떡은 기름에 부친고기를 제사상이나 교자상에 올려 놓는데 밑 받침용으로 쓴 음식인데

         그 후,  가난한 사람을 위한 먹음직 스러운 요리가 되어 빈자(貧者) 떡이 되었다는 설이다.

 

                   녹두로 만든 음식으로 단백질이 풍부하고 고기를 먹지 못하는 서민들에게는 영양가가 높아

                    훌륭한 음식이 되었다.

 

         그러므로 빈대 떡은 가난한 사람들의 대표적인 음식으로 빈자(貧者)가  떠 오르는 만큼

          우리들에게 익숙해진 음식이다.

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id: 황만석황만석

2010.01.19 10:14:11

오늘 과외 공부 잘 하고 갑니다

자주 공부 좀 하게 많이 올려 주시길

profile

id: 임태선임태선

2010.01.20 12:21:23

  과분한 말씀입니다.

  가끔 한 줄 올리는  것이 부담스럽습니다.

  혹시 잘못 된 것이라도 있으면 어덯게 하나 하는 마음입니다.

  올려 놓은 글들이 잘못되었드라도 욕은 하시지 말고  글로써 꾸짖어 주셨으면 합니다. 

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